Anton-Schneider-Straße 5, Bregenz

Restaurant

Speisekarte

Snack Attack € 20.-

Ein Tisch voller Snacks

EXTRAVAGANZA

Extravaganza


Kürbis am Spieß
Miso & Kürbiskern

Beef Tartar

Pilzremoulade & Cracker


Cheesy Toasty

Bergkäse & Zwiebelrelish

knuspriger Saibling
Sonnenblumenkerne & Blumenkohl

geräucherte Karotte
Senf & Kren


Wan Tan
Huhn & Bärlauchkapern

in Holzkohle geschmorte Rote Beete
Holunder & Enzian

Gegrillte Hühnerbrust
Pastinake & Chili

Fake Mille Feuille
Mascarpone & Beeren

Heu Eis
flambierter Apfel & Waldmeister

€ 135.-

Milena‘s Drink Pairing € 85.- / Null Promille € 55.-

EXTRAVAGANZA pure (vegetarisch oder vegan)

Kürbis am Spieß
Miso & Kürbiskern

Knuspriger Grünkohl

eingelegte Pfifferlinge & Spinat


Polenta Croquette

Paprika & confierter Knoblauch

geschmorter Topinambur
Sonnenblumenkerne & Blumenkohl

geräucherte Karotte
Senf & Kren


Pilzbrühe
Kräuterseitling & Bärlauchkapern

in Holzkohle geschmorte Rote Beete
Holunder & Enzian

Gegrillte Shiitake
Pastinake & Chili

Erdbeersorbet
Haferknusper & Johannisbeerholzöl

Heu Eis
flambierter Apfel & Waldmeister

€ 135.-

Milena‘s Drink Pairing € 85.- / Null Promille € 55.-

Frühstückskarte
Getränkekarte
Weinkarte