Speisekarte
Snack Attack € 20.-
Ein Tisch voller Snacks
EXTRAVAGANZA
Extravaganza
Kürbis am Spieß
Miso & Kürbiskern
Beef Tartar
Pilzremoulade & Cracker
Cheesy Toasty
Bergkäse & Zwiebelrelish
knuspriger Saibling
Sonnenblumenkerne & Blumenkohl
geräucherte Karotte
Senf & Kren
Wan Tan
Huhn & Bärlauchkapern
in Holzkohle geschmorte Rote Beete
Holunder & Enzian
Gegrillte Hühnerbrust
Pastinake & Chili
Fake Mille Feuille
Mascarpone & Beeren
Heu Eis
flambierter Apfel & Waldmeister
€ 135.-
Milena‘s Drink Pairing € 85.- / Null Promille € 55.-
EXTRAVAGANZA pure (vegetarisch oder vegan)
Kürbis am Spieß
Miso & Kürbiskern
Knuspriger Grünkohl
eingelegte Pfifferlinge & Spinat
Polenta Croquette
Paprika & confierter Knoblauch
geschmorter Topinambur
Sonnenblumenkerne & Blumenkohl
geräucherte Karotte
Senf & Kren
Pilzbrühe
Kräuterseitling & Bärlauchkapern
in Holzkohle geschmorte Rote Beete
Holunder & Enzian
Gegrillte Shiitake
Pastinake & Chili
Erdbeersorbet
Haferknusper & Johannisbeerholzöl
Heu Eis
flambierter Apfel & Waldmeister
€ 135.-
Milena‘s Drink Pairing € 85.- / Null Promille € 55.-