Essen & Trinken

Nach einigen Stationen in höchstklassifizierten Restaurants dieser Welt und mehreren Hauben kommen Milena und Erik im Weiss auf die einfachen Dinge zurück: beste Grundnahrungsmittel aus der Umgebung, dazu vollendetes Handwerk und natürlich Experimentierfreude. Milena komplettiert das Ganze mit einer kleinen, feinen Getränkekarte. Der Fokus beim Wein liegt auf Österreich, Deutschland und Südtirol. Dazu kommen bester Kaffee, ausgewählte antialkoholische Getränke, Selbstgemachtes, feine Spirituosen und Bier – und zu alledem, ganz viel Gastfreundschaft.

Wir setzen im neuen Jahr auf das Extravaganza Menü. Ihr kennt es schon: 10 kleine Gänge in lockerer Atmosphäre. So können wir intuitiv kochen und alle Zutaten bestmöglich wahrnehmen und kombinieren. Wir können den Fokus auf Euch, das Kochen und unsere Kreativität legen. Genau darauf haben wir so richtig Lust!

Brandneu: In unserer Umgebung wächst eine tolle Vielfalt an Gemüse und Kräutern - wir finden, die haben sich ein eigenes Menü verdient.

Ab jetzt gibt es das Extravaganza Menü auch in rein pflanzlicher Form.

Bitte wie immer bei der Reservierung eure Präferenzen oder Allergien bekannt geben.

Extravaganza Menü

10 Gänge € 135,-

6 Gänge € 95.-

Funky drink pairing

Neben dem Kochen experimentiere ich schon fleißig an so mancher flüssiger Geschmacksexplosion. Manchmal mit, manchmal ohne Alkohol. Und keine Sorge, Wein gibt’s auch :)

Milena’s drink pairing: € 85 / Null-Promille: € 55

Snack Attack

Auch ohne großen Hunger oder große Pläne und bis spät abends seid ihr bei uns herzlich willkommen. Ein Tisch voller toller Snacks aus unserer Küche, das eine oder andere Gläschen an der Bar oder in gemütlicher Runde, nach dem Theater oder als Einstieg in den Feierabend…ungezwungen & spontan.

Snack Attack: € 20

Good old Sunday

Sonntags bleibt alles wie gewohnt: Es gibt den besten Kaffee, ein tolles Frühstück und herzhafte Burger - immer mit einer vegetarischer Variante.

Natürlich bei uns im Weiss oder zum Mitnehmen für daheim.